“ ホンジュラスの素晴らしいコーヒーがあり続けるために ”
自然災害や人手不足、肥料や人件費の高騰など、生産者を取り巻く環境は決して良いものとは言えません。TAZA HONDURAS GREENは、生産者の努力とコーヒーの素晴らしさに見合った価格(=適正価格)での買い付けを行い、彼らが抱える様々な問題に取り組むことを目的としています。
適正価格で取引することの意味
生産者が手間やコストをかけて作り上げた素晴らしいコーヒーも、適切な買い手がいない場合、低価格の市場に流せざるを得ないのが現状です。私たちは生産者がコーヒー作りに誇りを持てるよう、適正な評価（カッピング）を通じてその対価を支払っています。
もっと多くのコーヒーを買いたい、まだまだ続く挑戦
生産者はコーヒー作りに人生をかけています。私たちも、彼らの情熱を支えるためにより多くのコーヒーを購入したいと考えています。10年後もその先も、コーヒーを楽しむためにコーヒーを愛する皆さんと共に、協力し実現していきたいと思います。
生豆のご購入は会員様限定とさせていただいております
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EVENT INFORMATION
受付終了
申込み受付を終了しました。
CUPPING EVENT
ニュークロップ到着カッピング in 関西
2023/11/16(木) 13:00〜15:00
場所：DCS関西
会場：兵庫県西宮市本町5-10㈱ディーシーエス本社4F
今シーズン買付けた、マルカラエリアのニュークロップとDCSが新たに取り扱いをスタートするCafé Granjaの合同カッピング会を開催します。ぜひご参加ください。
受付終了
申込み受付を終了しました。
CUPPING EVENT
ニュークロップ到着カッピング in 東京
2023/11/21(火) 18:00〜
場所：LIGHT UP COFFEE ROASTERY
会場：三鷹市新川6丁目36-27
今シーズン買付けた、マルカラエリアのニュークロップと北欧ノルウェーのグリーンインポーターNORDIC APPROACHのの合同カッピング会を開催します。
Why TAZA?
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①生産者との信頼関係
品質を適切に評価し、継続的に多くのコーヒーを購入することによって、生産者と信頼関係を築き、現地で他にはないホンジュラスの高品質かつ個性的なコーヒーを紹介してもらえるようになりました。2009年に初めてホンジュラスを訪れて以来、生産者とのリレーションシップを大切にしています。
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②徹底した品質管理
現地で経験した素晴らしいコーヒーの品質を最高の状態でお客様に提供するために「リーファーコンテナ（冷蔵コンテナ）」および「真空包装（一部を除く）」での輸入を行っています。
環境への配慮と配送方法の向上に常に取り組み、努力を怠りません。 -
